根据我搜集到的资料来看芋头蘸白糖吃了是有可能会见阎王的，因为芋头蘸白糖的时候会产生一种有害物质，叫糖精素，他在人体中的分解速度比较慢，如果摄入过多会对肝脏造成负担，而且根据最新的研究表明糖精素具有一定的致癌性，如果在体内的累积量过多导致恶性肿瘤的几率非常的大。所以，在吃芋头的时候不建议蘸糖吃，如果要蘸糖吃的话要控制摄入量，不然真的有可能会去见阎王。

芋头在日常生活中是十分常见的一种食物，其营养价值丰富，而且还有抗癌的功效，其做法有很多，如煎、炸、煮等，所以受到了很多人的喜爱，但芋头在食用的时候有些食物是不能同时吃的，不然会危及到生命，那么大家知道芋头不能和什么一起吃嘛，接下来我就给大家做一个详细的介绍，如下：

1. 1. 白糖：芋头蘸白糖的时候会产生一个有利物质，虽然量少对身体没有什么危害的，但如果吃多了那后果是难以想象的；
2. 2. 柿子：因为芋头中的淀含量非常高，而柿子当中含有很多鞣酸，两者一起吃很容易发生结合，从而出现结石的情况；
3. 3. 香蕉：香蕉是寒性食物，与芋头在性质上相冲，两者同时食用容易会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等症状；
4. 4. 红薯：芋头和红薯都含有丰富淀粉，一起吃多了容易会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。

从上可知，只要在日常生活中控制好芋头的摄入量，那么用芋头蘸白糖吃对身体是不会造成影响的，但如果大家盲目摄入并超过每天的正常摄入量的话会不利于胃肠道健康，甚至对人体的健康造成威胁，因此大家一定在用芋头蘸白糖吃的时候一定要控制好量。

在吃芋头的时候除了不能和某些食物一起吃之外还有一定禁忌的，特别是对于容易过敏以及糖尿病患者来说如果吃了之后不仅可能会加重本身病症，而且还有可能会引起其他的危害，所以大家在吃的时候一定要慎重一些，如下：

1. 1. 过敏人群：芋头中含有一定量的致敏物质，对于容易过敏人群来说一旦食用芋头就会诱发或加重其过敏症状，从而出现红肿、瘙痒以及起红疹等；
2. 2. 糖尿病患者：芋头中含有一定量的糖分，糖尿病患者过量食用容易诱发或者加重其病情，会对身体健康造成影响。

综上所述，虽然芋头中的营养价值很高的，但并不是所以人都是可以吃的，有一定的禁忌人群，也不能和有些食物同时进行食用，但由于食物种类很多，无法将所有的食物做一个相关的研究，因此建议大家在吃芋头的时候最好不要和其他食物同时食用，以免发生意外。