阿胶糕的作用和功效 - 适宜人群、正确吃法大全

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阿胶糕[1]是用阿胶(CollaCoriiAsini)、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品,具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕[1]是用阿胶(CollaCoriiAsini)、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品,具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

月经过多,长时间失血,贫血等情况
阿胶糕
芝麻香
Gelatin cake
阿胶,红枣,枸杞,桂圆肉,黑芝麻
传统阿胶、新派阿胶
东阿
美容养颜、补气补血
感冒发烧、消化不良禁用

阿胶糕主要配料是用阿胶、核桃、黑芝麻和红枣、冰糖、桂圆肉等制作出的食品,具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕属于保健补品

中医上认为该种食物具有补气养血、固本培元、缓解经期疼痛等的功效,常常用于一些体质较为虚弱、贫血、痛经等的女性患者,但对于存在消化系统疾病,脾胃虚弱、大便溏泄等的患者应该慎用,应在药师或医师指导下应用。

吃阿胶糕的六大好处

众所周知吃阿胶糕好处非常多,常见的有:补血养血、美容养颜、改善钙平衡、增强体质等众多好处,而阿胶糕主要有以下六种好处,具体如下:

补血养血

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用,长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

阿胶糕可以对女人补血养血

美容养颜

阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤,长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

改善体内钙平衡

坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。

服用阿胶糕可以增强体质

增强体质

经常服用阿胶,可以增强心的功能,阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用,《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。

调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病,对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

阿胶糕可以调经安胎治流产

缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等,这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。

综上所述,服用阿胶糕好处较多,而在临床上有很多人都会选择阿胶糕来治疗相应的一些疾病,这主要是起到一个辅助的作用,它不能代替药物在临床上的一些应用。

阿胶糕的功效与作用

阿胶糕在生活中是属于常见的保健食品之一,而我们常见的功效与作用,对于女性而言相对较大,有润肤养颜、理气和血等一系列功效。

阿胶糕的功效

主治肝胃气痛、和血散瘀、吐血咯血、新久见痹、乳痈、肿毒、月经不调、赤白带下,补气、补血、固本培元、理气解郁、调经止痛。其中的核桃和芝麻不仅健脑补肾、还有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。

阿胶糕的功效

阿胶糕的作用

阿胶糕的主要作用在临床上,通过阿胶糕的正确口服,可以针对一些疾病进行对症治疗,像可以调节女性的月经,缓解女性的痛经,对于改善患者的失眠,提高睡眠的深度,提高人体的免疫力,都有非常大的益处。

阿胶糕对身体的作用

并且可以很好的纠正贫血,特别是见于缺铁性的贫血、失血性的贫血,以及再生障碍性贫血,都可以很好的调治,很适合患者进行滋养,针对于卧床的患者也是非常适合,而且对于年老体弱的患者,孕妇的滋补,效果也是不错的。

阿胶糕的禁忌

中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服,服用期间最好不要吃辛辣油腻食物,以免影响疗效。

疾病禁忌

在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,因为阿胶糕服食过后利于下血,血量会增加,感冒时期不宜吃阿胶糕。

食用阿胶糕的一些禁忌

饮食禁忌

吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效,服用阿胶糕期间不宜食用白酒,因为阿胶性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热,阿胶糕与芝麻忌与鸡肉同食。

人群禁忌

消化不良者不宜服用。

另外,服用阿胶糕期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。

阿胶糕的做法

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品,具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的补品,做法[2]如下:

  • 第1步、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化;
  • 第2步、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬至挂旗;
  • 第3步、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可;
  • 第4步、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实,等到完全冷却下来了,切块,切片,用袋子装好,夏天可以放冰箱冷藏。

阿胶糕适用人群

由于阿胶具有补血益气的功效[3],所以很多成年女性都喜欢吃阿胶糕来补气血,但是阿胶并不是只适合成年女性的食用,还有男人、小孩等,都很适合食用阿胶糕。

女人

常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果,可以让头发乌黑,有光泽,皮肤光滑细腻有弹性;长期食用气血双补,对女生痛经也有良好效果。(经期月经量少,建议多吃1片)

阿胶糕适用的人群

男人

阿胶糕对工作繁忙,经常加班熬夜的男士们有很大的帮助,且对补肾,改善痛风有很大帮助,且对脂肪肝,血液黏稠者都有很好的改善效果。

老人

阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨骼的韧性、硬度,有效修复关节软骨,适宜有关节疼痛和骨关节炎的人群,阿胶中还含有氨基酸,可以促进中老年人钙的吸收和储存,帮助体内平衡,适用于骨质疏松人群,还可以提高自身免疫力,补气养血,改善体质,是老人晚年保养很好的选择。

阿胶糕能提高老人的免疫力

孕妇

因为阿胶糕配料讲究,做法精细、补血、补肾、润肠通便,安神的效果非常好,怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。

产妇

产妇在生产的过程中损伤了大量元气,所以需要及时补肾、补血补足后虚汗会自然消失,阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。

综上所述阿胶糕最适合气血亏虚,或者是身体体质较差的人食用,看来有3000多年历史的阿胶糕,越来越受到大家的关注和喜欢。

疑问解答

Q:阿胶糕一天吃几块?

A:阿胶糕普通人一般2-3块比较合适,若是贫血患者食用时可适当增加1-2片,而若是体热患者则可每日1-2片即可,若有不良反应立即停用。

Q:阿胶糕的正确食用方法?

A:阿胶糕已经直接制好了可以直接服用,可以早上与牛奶或者稀饭一起服用。

Q:阿胶糕一斤多少钱?

A:阿胶糕若是纯正的东阿阿胶一般价格在800-1200元不等,具体情况可以看附近的药店,阿胶块的保质期一般在3年,阿胶糕一般在12-18个月之间。

参考资料
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1.相光明,王勇,王春晓,蒋慧,李恒,王蕾.《阿胶糕类食品生产企业质量安全管理探究》.食品与药品
[引用日期 2021-11-10]
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