吃叶酸不会让头发变黑。叶酸是一种水溶性的维生素，参与人体新陈代谢的全过程，能够帮助合成人体重要物质DNA，并不具备治疗白发的功效。想要白头发变黑的话，可以吃一些黑芝麻、制何首乌、核桃等，都有利于白头发变黑。但头发变白是一种自然趋势，虽然可以通过食疗改善，但作用有限。

可以让头发变黑的食物

1. 1. 黑芝麻：黑芝麻中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂等营养成分，有助于红细胞的生长，同时也可以增加体内的黑色素，有利于白发变黑；
2. 2. 制何首乌：可以在药店买适量的制何首乌，每天选择少量的制何首乌泡茶，有助于白发变黑；
3. 3. 核桃：头发变白说明肾功能开始下降，因此，补肾可以使头发变黑，核桃就有补肾的作用，多吃核桃可以帮助改善肾功能，从而让头发变黑。

总的来说，吃叶酸并不会对头发变黑有所帮助，想要改善白头发可以尝试以上食物，但效果是因人而异的，最好理性对待。如果是因为疾病导致的头发变白，那食疗是起不到什么作用的，需要采用药物治疗。

想让头发变黑，可以吃一些黑芝麻，因为黑芝麻中含有丰富的叶酸蛋白质，多吃对头发有好处，而且可以使自己的头发又黑又亮，也可以吃一些芹菜，因为芹菜中含有丰富的维生素不仅能够促进肠道的蠕动，还能使头发乌黑发亮，也可以吃一些何首乌以及豆制品，这样对改善头部环境都有很大的帮助。

视频主讲：

头发颜色不黑的主要原因，其中一个原因与遗传、人种有关系;另外一个原因与人的营养状态也有关系。从科学角度来讲，多吃富含蛋白质的食物，吸收的营养好，头发颜色就会黑、发量浓密，不会干燥，色泽不会浅。另外多吃含维生素丰富的水果、蔬菜，对头发营养也起到很重要的作用。另外吃富含胶原的物质也可以使头发营养状态改善。