动物的心肺胆固醇含量较少，一般胆固醇都集中在肝和肾上。我生意的合作伙伴也是胆固醇偏高，他专门去找人做了份食谱，具体细节记不太清，主要有豆类和各种水果以及粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等，有条件的话，可以买些脱脂牛奶来喝。胆固醇偏高一定要戒酒肉，少吃动物肝脏。海带中的牛磺酸可以抑制胆固醇的吸收，建议多吃。

动物心肺的胆固醇是相对比较高的，这边建议患有胆固醇的患者最好不要吃动物内脏之类的食物，尽量多吃含有很多维生素的素食类和水果。平时早上起来也可以多喝牛奶和豆浆之类当做早餐，避免一些油性的食物。患有胆固醇的患者需要清淡饮食和适当地体育锻炼来增强体质、提高免疫力。

含有大量胆固醇的食物

1. 1. 含有大量胆固醇的肉类食物有猪脑、羊脑、牛脑，还有动物的骨汤如猪骨汤、鸡汤等；
2. 2. 动物内脏也含有大量的胆固醇各种动物的肝、心、肺；
3. 3. 其实我们常常喝的牛奶里并没有很多的胆固醇，但是奶制品中的奶油、黄油、雪糕中含比较多的胆固醇；
4. 4. 含有大量胆固醇的蛋类有鸡蛋黄和鸭蛋黄。酒中也有很多的胆固醇还有鱼籽儿、蟹籽儿、海鲜、贝壳类等；
5. 5. 糖类也是，虽然他的胆固醇含量不高，但是主要原料是胆固醇。高糖分的食物有蜂蜜、红糖、面粉、甘蔗、地瓜等。

以上就是总结的胆固醇较高的一些食物，平日里我们可以尽可能忌口以上食物，多吃蔬菜、牛奶、豆制品和水果。