不能降低胆固醇，干冬瓜皮没有降低胆固醇的药用价值，冬瓜皮作为药用最主要是其消肿与利尿的功能决定的。去年工作从南方调到了北方，由于饮食的原因，整个人都有点浮肿，去药房买药，药师给我抓了一把干冬瓜皮与荷叶泡水，说是消肿减肥。至于降低胆固醇，干冬瓜皮也不是万能的，个人建议去医院找正规医生看看。

干冬瓜皮泡水喝的确可以降低胆固醇。干冬瓜皮中含有丰富的营养物质，不仅有保健作用，还有一定的药用价值。其中还含有天然的植物脂肪，摄入人体之后会转变为能够抑制胆固醇和甘油三酯沉积的不饱和脂肪酸，从而降低血脂和坏胆固醇，能够促进血液循环。

降低胆固醇的方式

1. 1. 避免摄入高胆固醇、高脂肪的食物，比如动物内脏，肥肉，扇贝类的，鸡蛋黄，鱿鱼等等。这些食物的胆固醇都很高，要尽量避免食用这些食物。多吃一些能够降低胆固醇的食物，富含维生素和纤维素的食物，比如海带，玉米，冬瓜，黄豆，茶叶等等；
2. 2. 喝酒伤肝伤肾，肝脏是胆固醇合成的主要场所，肾脏是胆固醇代谢的主要场所，所以一定要少喝酒；
3. 3. 药物也可以降低胆固醇，比如他汀类的药物，还有就是要加强锻炼，多多运动。

胆固醇过高的患者饮食方面要多注意一下，平时还是应该多吃一些清淡的食物，少吃一些辛辣刺激，油腻，胆固醇过高的食物。还要加强锻炼，提高身体素质。