清水煮鹅蛋、鹅蛋羹、炒鹅蛋等都是鹅蛋比较好的食用方式。在鹅蛋的众多吃法中水煮鹅蛋的营养流失是最少的，只是孕妇长期采用同一种方式食用，难免会出现单调、吃腻的情况，所以适当转换烹调方式也是可以的。另外还要注意鹅蛋虽好，过多食用还是会增加肠胃负担，所以孕期一天吃一个鹅蛋即可，除此之外还要补充其它营养成分。

孕期鹅蛋正确吃法

1. 1. 水煮鹅蛋：准备鹅蛋和水，等到锅里的水烧开之后把鹅蛋放进去即可，也可以冷水下鹅蛋，要注意时间和火候，以免出现煮破的情况发生；
2. 2. 蒸鹅蛋羹：将鹅蛋打入碗中，在添加一些清水，搅拌均匀，加入少量的盐调味，上锅蒸几分钟即可；
3. 3. 肉碎煎蛋：将猪肉剁碎放入碗中，再在碗中放入鹅蛋和小葱，搅拌后倒油煎蛋即可，期间可以在蛋液中适量放盐、胡椒粉调味。

以上几种方式都是十分家常的鹅蛋做法，既方便又美味，而且这些做法同样适用于鸡蛋，只是要注意不能将鸡蛋与鹅蛋同时食用。在烹调过程中尽量遵循少油、少盐的原则，还要避免生食用的情况。